立秋刚过，北京城便涌起一股“贴秋膘”的消费热浪。天福号早早备好了50吨非遗酱肘子，那浓郁的酱香不仅锁住了老北京的节气仪式感，更引得不少熟客专程上门。与此同时，这家老字号在前门店还上架了跨界新品——酱肉佛卡夏披萨。传统酱肉遇上意式饼底，中西风味在舌尖碰撞出别样口感。守着经典、尝着新意，老字号正用这种新鲜尝试拉近与年轻群体的距离，让古老的贴秋膘习俗焕发出新潮活力。
来源：北京日报客户端
记者：方非
北京贴秋膘玩出新意 天福号非遗酱肉跨界搭披萨焕活老习俗
来源：快线潮资讯
立秋刚过，北京城便涌起一股“贴秋膘”的消费热浪。天福号早早备好了50吨非遗酱肘子，那浓郁的酱香不仅锁住了老北京的节气仪式感，更引得不少熟客专程上门。与此同时，这家老字号在前门店还上架了跨界新品——酱肉佛卡夏披萨。传统酱肉遇上意式饼底，中西风味在舌尖碰撞出别样口感。守着经典、尝着新意，老字号正用这种新鲜尝试拉近与年轻群体的距离，让古老的贴秋膘习俗焕发出新潮活力。
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