今天安利一款无需开火的五色健康粉丝。不用在厨房忍受油烟，把食材拌好，扔进微波炉转几分钟就能上桌。里面混着五彩斑斓的蔬菜，看着就让人食指大动，营养也格外均衡。粉丝吸足了汤汁，裹挟着清甜的玉米粒和青豆，口感爽滑又筋道，好吃还不怕胖，正在减脂的朋友完全可以放心享用。做法简单快手，特意整理出来分享给大家。
五色健康粉丝
【食材准备】
粉丝、新鲜香菇、黑木耳、玉米粒、青豆、胡萝卜、素高汤、生抽、香油、盐、白糖、胡椒粉、蘑菇精
【制作步骤】
1. 黑木耳提前泡发洗净，去皮胡萝卜同样切成细丝。新鲜香菇洗净后切片。玉米粒和青豆洗净沥干水分备用。配菜可根据家人口味灵活替换，尽量挑选易熟的蔬菜种类。
2. 粉丝用温水提前泡软，剪成小段，这样食用更方便。将泡好的粉丝放入一个微波炉专用的深碗中，倒入半小碗素高汤。
3. 碗口覆盖保鲜膜，用牙签扎几个孔透气，放入微波炉，中高火加热2分钟。
4. 利用加热粉丝的空档调制蔬菜拌料。取一个大碗，放入切好的胡萝卜丝、香菇片、木耳丝、玉米粒和青豆。加入一汤匙生抽、半汤匙盐、半汤匙白糖提鲜，撒少许胡椒粉和蘑菇精，充分搅拌均匀。
5. 取出微波加热过的粉丝，倒入调好的五色蔬菜，翻拌均匀，让粉丝裹上酱汁。
6. 重新盖好保鲜膜，再次放入微波炉，继续加热5分钟。
7. 时间到后取出，撕掉保鲜膜，淋入少许香油增香，拌匀即可开动。
这道五色粉丝色香味俱全。粉丝吸饱了素高汤与蔬菜的鲜甜，吃起来爽滑筋道，完全不干柴。配菜脆嫩多汁，口感层次丰富。全程无需开火，省时省力，吃完连锅都不用洗，非常适合当下的季节。
小贴士：
1. 各品牌微波炉功率不同，加热时长需根据自家设备的实际情况微调。
2. 蔬菜尽量切得细薄一些，这样在微波炉里短时间内容易熟透并入味。
