8月一到,菜市场的毛豆便堆成了小山。绿油油、毛茸茸的,一把才几块钱,看着不起眼。可你要是懂吃,它才是这个季节最该抓紧的一口鲜。
前两天刷到好几个“夏末秋初第一鲜”的帖子,点进去一看,说的就是毛豆。道理很实在:8月的毛豆正当季,嫩、甜、鲜,豆粒一掐就出水。可一旦过了立秋长老,豆子发硬、豆香变淡,那口鲜甜就找不回来了。说“错过等明年”不算夸张。
今天我不凑“立秋贴秋膘”的热闹清单

8月一到,菜市场的毛豆便堆成了小山。绿油油、毛茸茸的,一把才几块钱,看着不起眼。可你要是懂吃,它才是这个季节最该抓紧的一口鲜。
前两天刷到好几个“夏末秋初第一鲜”的帖子,点进去一看,说的就是毛豆。道理很实在:8月的毛豆正当季,嫩、甜、鲜,豆粒一掐就出水。可一旦过了立秋长老,豆子发硬、豆香变淡,那口鲜甜就找不回来了。说“错过等明年”不算夸张。
今天我不凑“立秋贴秋膘”的热闹清单