三伏已至，荷塘风光正好。
此时节大家常挂嘴边“吃得清淡些”，可清淡并非寡味。夏日的真滋味，就隐匿在这满池荷花中——冬瓜吸饱了汤汁的鲜美，莲子透着清甜，荷瓣与荷叶散出幽幽香气，构成了中式餐桌里极具季节感的风味注脚。今日推荐三道荷香时令菜，涵盖汤羹、炖品及融合菜，愿这三伏天的这一餐，多几分应季的讲究。
冬瓜盅莲子炖鲟龙鱼筋
文/屠明娟 制作/朱逸飞 菜品、图片提供/扬州香格里拉大酒店·香宫中餐厅
莲叶牛油果燕窝（位）
文/孙阳 制作/孙文兵 菜品、图片提供/湖北武汉颐小满花园餐厅
荷花拆鱼蓉羹（位）
文/陈莉 图/李波 策划/陈妙群 菜品提供/广东佛山今日城酒楼
校对 | 郭朔嘉
