8月2日，瑞幸咖啡就“员工对嘴喷奶油”一事作出回应。公司指出，视频中的两名员工使用了当日门店打烊后废弃的奶油物料进行拍摄，此举严重违反管理规范，公司将予以严肃处理。同时确认，涉事奶油物料及奶油枪均已报废。
此前，山东济南一家瑞幸门店内，店员用奶油发泡器给同事喂食嬉戏的视频在网络上引发关注。画面显示，两名身穿工服的员工站在操作台前，一人手持奶油枪向另一人口中喷射奶油，并对着镜头做出“比耶”手势，配文称“吃饱喝足再下班”。该视频发布账号已于8月2日凌晨注销。
针对此事，瑞幸表示高度重视并已开展内部调查。经查，视频中两位伙伴确系使用废弃奶油物料拍摄，此行为严重违规，公司正严肃处理中。瑞幸强调，始终将食品安全与用户体验置于首位，后续将在全国门店加强人员培训，致力于为消费者提供更安心、高品质的产品。
作为拥有最多门店的连锁咖啡品牌，瑞幸目前在全国拥有3.3万余家门店，月均交易客户数超过9300万。
瑞幸并非首次遭遇食品安全质疑。2026年3月，其新品“一整颗生椰”（椰子蛋）在社交平台引发争议，多名消费者反映椰肉出现异常紫色。瑞幸解释称，这是椰果肉中天然多酚类物质与活性酶在切开椰壳后产生的正常自然现象。不过，有消费者认为客服处理敷衍，仅赔付一张无门槛优惠券，遂向12315平台投诉。
同年7月，昆山一名消费者在吾悦广场瑞幸门店购买的橙C美式中喝出蟑螂。据经济导报报道，该消费者依据《食品安全法》主张1000元赔偿。起初客服仅同意退款并赠送优惠券，经多轮交涉后调整为退款加200元赔偿，且承诺的200元曾一度未兑现。
来源：南方都市报、界面新闻
