盛夏的菜市场旁，烟火气中竟飘来阵阵桂花香。这香气源自苏州市相城区黄桥街道悦邻广场青少年公益暑托服务点，这里正开展一场别开生面的苏式糕团手作实践活动。
“糯米面团得揉到光滑不粘手，取一小份均匀搓圆，做成饱满的实心圆子，煮至全部浮起才算熟透。”悦邻广场糕团店老板手把手教孩子们制作苏式桂花实心糯米圆子。孩子们洗净小手围在操作台边，从调配软糯面团、分割面剂，到掌心反复揉搓塑形，每一步都认真模仿。老板细致讲解苏式糕团传承技艺，分享圆子承载的团圆民俗，指导揉面手法。不一会儿，规整光滑的实心圆子整齐码在托盘上。待下锅煮熟，淋上清甜桂花蜜，一碗香气四溢的桂花糯米圆子便新鲜出炉。孩子们捧着自己做的甜品细品，软糯米团裹着桂花清甜，舌尖萦绕地道传统风味。看着孩子们满足的笑脸，老板也露出欣慰神情：“能把老祖宗传下来的手艺教给孩子，我觉得特别有意义。”小小的糯米圆子，不仅承载苏式饮食文化厚重底蕴，更串联起社区商户与少年儿童间温暖的情感纽带。
悦邻广场青少年公益暑托服务点创新推出“商户+公益”模式，联动市场商户资源，将传统文化融入暑托课程，让菜市场商户和外来务工家庭子女在家门口体验地道苏式文化。下一步，黄桥街道将持续优化悦邻广场暑托服务内容，不断完善具“苏州烟火气”的特色公益暑托品牌，让暑托点烟火气更浓、人情味更足，守护辖区少年儿童充实夏日时光。
通讯员:王海天、陈宇昊
见习记者 赵旭
