偷懒的早晨，早餐主打一个简单，基本不用动手。儿子一看，惊呼：“这么丰盛！”
三伏天天天38度，实在懒得折腾，但样样都得是儿子爱吃的，营养还得跟上。满满都是蛋白质，老公儿子这下吃过瘾了！
正愁早餐吃什么，快递小哥雪中送炭，送来一大箱芝士牛肉饼，这可是我的最爱，就决定是它了！
做法极简，扔进空气炸锅烤一烤，立马金灿灿、香喷喷、圆滚滚，诱人极了！
有好吃的，哪怕烫呀！
太香了，芝士香气浓郁，奶香阵阵。
趁热撕开，哇，好长的拉丝，好多牛肉啊，从开口处掉出来，天哪，都来不及好好拍照，直咽口水！
外皮酥嫩柔软，牛肉鲜嫩，融入绵密细腻的芝士，好像还有玉米等蔬菜，料足得没话说，难怪朋友说比山姆的还好吃！
能量满满，奶香十足，百吃不厌！
早餐多吃蛋白质，国家也喊我们减脂增肌呀！
除了牛肉，我还煎了3片猪排，很认真地裹了鸡蛋和面包糠，外表金黄酥脆，内里鲜嫩入味，非常好吃，是儿子和老公的最爱！
为了吃起来方便，猪排切了一下，嘿，面包糠酥酥的，有几个地方焦焦的，反而更好吃了！
嘿，再一人一个鸡蛋，蛋黄刚刚凝固，细腻不干噎，真好吃啊！
哈，牛肉、猪肉、鸡蛋，今天要把蛋白质进行到底，干脆再来一杯豆浆，不仅补蛋白，还补雌，中年女人一定要经常吃哦！
这杯豆浆里，除了黄豆，我还加了山药干、核桃、芝麻、虾皮。山药干健脾胃，核桃补脑，芝麻润肠润肤，虾皮补钙，一杯顶10杯，醇香浓厚，好吃又养生！
我家两男人都喜欢咸豆浆，加点酱油，很香哦！
玉米是粗粮主食，每天每人一根哦！
这个，如果让你们猜，100%的人打死也猜不到——凉拌西瓜皮哦，哈哈！
吃完了西瓜不要扔，皮留下了拌一拌，无敌巨爽脆，比其它所有小菜都好吃呀，而且瓜皮性凉，夏天吃特别好，真的太惊喜了！
下面说下做法。
猪排最简单了，所有的烤肉我都是用烤肉料腌制的，因为这个料没添加剂，味道又好吃，最关键是我可以偷懒。
猪排清洗一下，水不要弄太干，装入保鲜袋中，撒烤肉料，如果太干，加一点点水使之溶化。用手揉捏，使猪排两面都蘸上烤肉料。
用保鲜袋有个好处，不会脏手，密封袋子，腌制一段时间。
可以提前一晚，放冰箱腌制。
玉米、鸡蛋放入电蒸锅。
定时蒸15分钟。
同时，黄豆、山药干、核桃、芝麻放入破壁机。
加水到1000毫升左右，启动“豆浆”键，开始自动打豆浆。
芝士牛肉卷不用解冻。
牛肉卷放入空气炸锅中，烤大约12分钟左右。
最后5分钟可以翻面，这样上色更漂亮。（每个炸锅火力温度有差异，所以最后几分钟要关注一）
烤到12分钟时，牛肉卷会鼓起来，圆滚滚的，就差不多了，关火。
以上那些，都是自动的，接下去我只需煎个猪排即可。
腌制好的猪排，煎前先过“三关”：猪排先两面沾上淀粉，再沾上鸡蛋液，最后在面包糠里滚一滚。
平底锅加油，烧热，两面都沾上面包糠的猪排，放入锅中，中小火，煎至两面金黄，很快的。
杯子里加一勺酱油，趁热冲入打好的豆浆。
加入葱花和虾皮。
最后说下西瓜皮的做法，头天晚上先处理一下西瓜皮，削掉外面绿色的硬皮。
西瓜切小块，加盐腌制，盖上保鲜膜，放冰箱冷藏腌制一晚上。
第二天早上，倒去浸出的水分，冷开水洗两到三次，挤干水分。
西瓜皮中加入酱油、蚝油、醋、白糖、黑胡椒粉、一点点香辣酱、一勺肉酱，搅拌均匀。其实，这个根据自己家口味调味即可，怎么喜欢就怎么来。
太香了，儿子一见，就说“太丰盛了”！
而我，只需简单煎一个猪排，其它都是自动的，是不是很简单？
不费妈呀，哈哈！
