7月30日，百胜中国交出2026年第二季度成绩单：总收入达31亿美元，同比增幅为13%；经营利润录得3.48亿美元，同比增长14%。首席执行官屈翠容对此评价道：“我们在第二季度取得了强劲业绩，已连续第九个季度实现系统销售额、经营利润及经营利润率的同步增长。尽管市场环境依然充满变化，我们第二季度的收入增长继续跑赢行业。”
从运营数据来看，本季度公司系统销售额同比增长6%（剔除外币换算影响），这一增速高于第一季度的4%，持续领先餐饮大盘；同店交易量连续第14个季度保持增长，同店销售额同比上升1%；经营利润率同比提升20个基点至11.1%，这也是该指标连续第9个季度实现攀升。
上半年，公司净新增门店约1200家，规模较去年同期翻番，并成功进入超200个新城市。仅二季度，净增门店数就达到560家，其中加盟店占比高达41%。截至6月底，全国门店总数已突破19297家，加盟店占比为18%。公司方面表示，未来仍有巨大的增长空间。
01 创新业务快速规模化持续打开增长空间
分品牌观察，肯德基依然是公司最主要的增长引擎。第二季度，该品牌系统销售额同比增长7%，同店交易量增长4%，餐厅利润率同比提升20个基点至17.1%，净新增门店335家。必胜客的表现同样亮眼，第二季度系统销售额同比增长6%，较第一季度的4%进一步加快；其同店交易量也连续第14个季度实现增长，净新增门店数接近去年同期的两倍。
屈翠容指出，“随着我们加速将肯悦咖啡、KPRO肯律轻食及车速取服务推广至更多肯德基门店，必胜客也推出了必胜汉堡模块，以推动增量销售额与利润增长。与此同时，肯德基小镇和必胜客WOW等店型也在持续帮助我们加快低线城市渗透。尽管去年外卖平台补贴带来的影响将使我们下半年面临更高的同比基数，但凭借多元化的增长抓手，我们有信心继续保持行业领先，并实现全年增长目标。”
本季度，以肯悦咖啡、KPRO肯律轻食为代表的一系列创新业务正在加快规模化步伐，多个业务板块已达到或即将触及10亿元人民币销售额的重要里程碑。
KPRO肯律轻食用时不到两年便突破450家，预计今年销售额将是去年同期的四倍，明年有望达到10亿元。得益于其快速拓展，公司已两次上调年底开店目标至800家，较年初规划翻番。值得关注的是，超过80%的KPRO肯律轻食销售额来自肯德基会员，这充分体现了交叉销售的优势。
肯悦咖啡同样延续了强劲增长势头，截至6月底，门店数量已超过3300家，正稳步朝着2027年底达到5000家的目标推进。公司预计，肯悦咖啡今年销售额将在去年的基础上翻倍，达到约20亿元。
必胜客仅用6个月便拓展至超过200家，为母店贡献了双位数的增量销售额和可观利润，计划年底前扩展至500-600家。公司表示，必胜客的汉堡品类今年目标销售额也将突破10亿元，约占必胜客整体销售额的5%至6%。
除上述创新门店模块外，公司也在持续推进消费场景创新。针对自驾顾客群体的“车速取”服务目前已经拓展至超过8000家肯德基门店，今年以来，已有超过700万会员使用过该服务，全年销售额有望达到10亿元。
02 必胜客品牌收购预计于今年8月完成
在中国内地经营必胜客长达36年之后，公司即将迎来一项重大突破——预计于今年8月完成对中国内地必胜客品牌的收购。
屈翠容总结道：“短期来看，我们预计免去品牌特许经营费带来的成本节约将推动利润率的提升，使得必胜客的餐厅利润率更接近肯德基的水平，并让更多潜在新店能够达到两至三年的回本期。从长期来看，品牌所有权将赋予我们更大的战略灵活性，使我们更能够把握新的机遇，并在菜单、门店模式、新模块及运营管理等方面更灵活地推动创新。我们预计，这将加速必胜客的增长步伐，并为股东创造长期、可持续的价值。”
基于初步评估，2027年和2028年，必胜客净新增门店预计每年超过800家，显著高于此前原定“超过600家”的目标。
展望下半年，公司表示，虽然面临去年同期外卖高基数带来的挑战，但凭借有纪律的执行与多元增长驱动，公司仍有信心继续跑赢餐饮行业，并在年底让门店总数突破2万家。
来源：证券日报
