胃和心，总得有一个是满的。面对世间的迷茫与忧伤，不妨用美食来抵挡。更多家常美味做法，请关注典典小厨。若喜欢我的分享，请点赞、收藏、评论并顺手转发。若您有更佳做法，欢迎留言交流。
一次成功！孩子点名要吃的麻婆豆腐，真香
前几日外出游玩，午餐时爸爸点了麻婆豆腐。起初以为这菜看着辣，孩子定是不爱吃的。没成想，她尝过后竟觉得挺好吃，还问我在家能不能做。正好这几天我问她想吃什么，她便说想吃那道豆腐了。
【家常版麻婆豆腐】
主要食材：嫩豆腐，豆瓣酱
具体做法：
嫩豆腐切成小块，大小适中即可，不必过小，太大也不宜。
锅中水烧开后，放入切好的豆腐焯水约一分钟。
为防豆腐粘连，焯水后先放入凉水中浸泡。
起油锅，下入豆瓣酱、小米椒、蒜瓣，炒出红油。我还加了一点辣椒粉，不太辣的那种，问过孩子，有点辣也无妨。
炒出红油后加入适量清水，水量以能没过豆腐为宜。
准备少许淀粉，加清水搅拌均匀。
待锅中汤汁快收干时，慢慢淋入淀粉水。
汤汁变得粘稠后即可出锅。我家孩子不吃香葱，其实加点香葱会更美观。
不踩雷的家庭版麻婆豆腐，大人孩子都爱吃
