白酒行业正深陷深度调整期，但近两月来的种种乱象却频频见诸报端。
据南都湾财社-酒水新消费指数课题记者调查，近期白酒圈子里不少“匪夷所思”的操作被曝光。酒企这边，有企业被指用“崩老头”的手段向中年男人推销酒水，且效果“屡试不爽”；渠道那边，全国多地传出经销商资金链“爆雷”，过去靠“高买低卖”“套取补贴”套现的老路走不通了。
业内分析认为，这些乱象频发，除了道德和法律层面的问题，根本原因还是周期下行、旧商业模式“失灵”引发的小规模负面反应。不过，业界普遍看好，随着行业逐步转向“消费端深耕”，在市场监管加强和市场变化的双重作用下，这些问题有望得到治理。
**“崩老头”式卖酒、酒商资金链“爆雷”，近期酒类违规乱象频发**
南都湾财社记者梳理发现，近期白酒行业的违规事件接连不断，部分甚至引发了舆论热议。
其中，“崩老头”式营销备受瞩目。据记者了解，“崩老头”指的是年轻女性（多为男性冒充）通过网络提供情感陪伴，诱导中年男性进行小额、高频消费。
此前有媒体曝光，贵州八至酒业有限公司（简称“八至酒业”）利用这种方式销售其贴牌产品“贵州迎宾酒”。据悉，其销售人员在线上伪装成“女性身份”，比如利用AI生成的美女视频引流，将目标锁定在40岁以上的中年男性。建立联系后，销售人员按既定话术，虚构“离异”“身世凄惨”等苦情人设，用“丫头”“小老头”等亲密称呼嘘寒问暖，营造恋爱假象，诱导消费者高价购买廉价贴牌酒。
这种“营销手段”获利颇丰。有销售人员单月销售额可突破百万元，提成高达销售额的50%。而其售卖的产品酒水成本仅20至30元，对外标价698元至1999元不等，实际成交价却在148元至822元之间。事件曝光后，当地市场监管与公安部门已联合介入调查。
除了“崩老头”式卖酒，多地酒商“爆雷”跑路事件同样值得警惕。
今年7月初，重庆品鉴品酒类销售有限公司的卢某瓴因资金链断裂，导致全国上百名酒商损失惨重。据了解，卢某瓴以“高买低卖”运作亿元资金盘，先高于市场价回收茅台等名酒，再以低价甩卖快速回笼资金，利用账期差维持现金流。不过，这种依赖账期差的庞氏玩法最终崩塌。据受害商户不完全统计，涉案货款超1.6亿元，目前卢某瓴已被警方控制。
南都湾财社记者注意到，在此之前，浙江、安徽、山东和江苏等地接连出现酒商资金爆雷事件，涉事金额多在数千万元至上亿元。除了“高买低卖”运作模式外，有疑似“爆雷”的酒商则是通过酒来套取电商补贴。例如山东临沂国行商贸，其在没有代理名酒的情况下，通过电商平台的补贴和账期刷单套利：该公司将一批白酒在电商平台销售，再组织一些“小黄牛”利用平台补贴、促销差价及账期进行刷单套利。
受此影响，已有不少酒商调整结算策略，明确要求“现款现结”以规避风险。
与此同时，一些“买酒赠股”的骗局也在逐渐抬头。
7月15日，贵州证监局发布风险提示，揭露不法分子的诈骗新套路：通过网络直播或线下推介会，大肆鼓吹某酒企即将上市，宣称购买指定白酒即可获赠原始股，并承诺上市后高额分红，甚至以保证本金退还打消投资者顾虑。然而，受害者转账后往往仅收到一纸无效的私下协议或劣质白酒，一旦要求退款便遭拉黑，最终血本无归。监管部门特别提醒，此类行为涉嫌非法集资，投资者务必提高警惕。
**“旧模式”失灵催生乱象，加强消费端动销成破局关键**
白酒行业的调整期，正从温和下行演变为剧烈的“缩量博弈”“头部集中”。
国家统计局最新数据显示，今年1至6月，规模以上的酒、饮料和精制茶制造业营收总额6954.6亿元，同比下降7%，利润总额为1113.3亿元，同比下降17.7%。
南都湾财社记者发现，在行业宏观面普遍下滑时，从业者普遍保持观望态度。根据中国酒业协会发布的《2026中国白酒酒业市场中期研究报告》显示，白酒陷入客户、客单价及酒企业绩“三重收缩”困境，超8成受调研企业表示上半年出现利润下滑，并且接近7成的酒企认为今年下半年将继续下行。另外，就目前已作业绩预告的10家酒企中，仅1家归母净利润保持增长，其余均是同比下降甚至亏损。
据南都湾财社记者了解，过去白酒行业赖以增长的“产能扩张”“渠道压货”“金融属性”等旧模式手段，如今却逐渐“失灵”，渠道库存高企、产品价格普遍下行，终端产品卖不动以及酒企资金周转困难等，成为“旧模式”扩张后带来的新问题和新压力。
正是在这行业生存压力下，各种市场乱象随之发生。
在行业人士看来，无论是“崩老头”式卖酒、酒商“高买低卖”“套取补贴”导致的资金链断裂、还是“买酒送股”“广告擦边营销”，本质上都是部分企业在周期下行时“铤而走险”，所引发的负面连锁反应。
四川一名曾为多家酒企做法律顾问的法律人士向南都湾财社记者披露，近期大部分出问题的酒企，本身就不是以酒作为主营业务，而是在玩“资金游戏”或“割一波韭菜就跑”。以资金链断裂的酒商为例，“爆雷”的基本是加了杠杆，或者把钱倒到其他非酒类业务上引发的；又例如“崩老头”式卖酒的企业，除了被曝光的八至酒业外，还有很多是隐藏在社交媒体中，这些“酒企”通过如微信、QQ群或直播社群等，建立圈层然后对客户快速“收割”，“往往在事发后，这些企业迅速注销更名，试图逃避追责”。
酒类行业分析师肖竹青认为，当前市场监管趋严已成明确趋势，各种行业乱象如今都将面临实质性代价，违规成本的持续抬升，“这对行业构成明确警示，主动强化合规意识、对市场规则要心怀敬畏”。
不过，业界认为，白酒行业的竞争逻辑已发生根本转变。从“渠道为王”到“消费者为王”，意味着企业必须抛弃依靠压货、贴牌收割以酒商倒货等制造的虚假繁荣，转而深耕真实动销与消费者服务。在市场变化以及监管强化之下，回归及专注酒业本质的企业才能“不被洗牌出局”。
对于白酒行业在深度调整之下，各种乱象未来是否会进一步发生？行业又如何在自律与监管强化中进行“净化”？南都湾财社-酒水新消费指数课题组记者将持续关注。
采写：南都.湾财社记者 贝贝
