夏季两款清凉菜：马蹄木耳
1．丝瓜瘦肉汤
丝瓜能清热凉血解毒，且富含维生素A、B1及C。维生素B1有助于防止皮肤老化，维生素C让肌肤洁白细嫩，而维生素A与C则是延缓和防止上皮细胞癌变所必需的营养素。
2．马蹄木耳
马蹄性偏寒，具清热解毒、凉血之效，还能降压、抗菌、利尿。木耳可促进血小板凝集，降低血液凝块，有效预防冠心病。此外，木耳能促进皮肤新陈代谢，兼具抗衰老与美容功能。
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