来源：临夏市旅游局
盛夏时节，热浪滚滚，树荫与蝉鸣似乎都被这高温融化。冰镇西瓜接连不断，街头奶茶店、咖啡座无虚席。但在临夏，还有几样藏在夏日记忆里的解暑“特殊”饮品，格外诱人。
1. 八宝盖碗茶
入夏后，空气仿佛被炎热锁死，人难免心生燥意。此时若能呷上一口温热的八宝盖碗茶，茶的清雅、干果的醇香与冰糖的甘甜瞬间交织，渗入神经，顿觉清凉。
2. 临夏甜胚子\甜胚子奶茶
比起色彩斑斓的水果冰粉或四果汤，甜胚子这份“凉饮”卖相颇为单调朴素。但这看似简单的一碗，却装满了每个临夏人的夏天记忆。
3. “壹清”雪糕
冰淇淋是全球流行的冷冻甜品，巧克力外壳包裹着冰爽甜美的奶油，带来冰火两重天的享受。本土品牌“壹清”雪糕兼具颜值与美味，微凉的甜蜜抚平夏日躁动，清新气息让人浑身清爽。
4. 啤特果汁
在临夏，啤特果汁是酸甜可口的夏日必备。喝过的人无不念念不忘，哪怕相隔千里也要特意嘱咐朋友捎上两瓶。若说格瓦斯代表新疆，那啤特果汁便是临夏的名片。
5. 南园夏宝乐
童年时，死党们攥着几张汗渍渍的零钱，买几袋冻好的夏宝乐，蹲在路边阴凉处分享。笑着咕咚咕咚炫完一整袋，那是临夏人独特的夏日味觉记忆。
6. 临夏浆水
都说临夏人的夏天，始于碗浆水。浆水是发酵酸菜的汤汁，将焯水的蔬菜碎混入煮好的面汤，冷却后加入“引子”（通常为旧浆水），加盖放置数日即可制成，其中浸泡着浆水菜。
从前，浆水是夏日饮品。巷口老人们坐着小马扎打牌闲聊，手里捧着浆水瓶，时不时抿一口，酸得五官变形，却又意犹未尽。如今，人们对浆水有了新定义，柠檬薄荷浆水、青柠黄瓜浆水等新品，成了年轻人的心头好。
这个夏天，不妨去寻找那份深藏于记忆与味蕾深处的味道吧。
